江西省鹰潭市多部门联动护航春季“开学第一餐”

本报讯 （夏敏）为切实筑牢校园食品安全防线，守护广大师生“舌尖上的安全”，近日，市市场监管局联合市教育局、市消防救援支队，在全市范围内开展2026年春季开学综合督查，聚焦校园安全重点环节，以“四个最严”要求，全面排查风险、压实主体责任。

此次督查工作共分为六个组，联合检查组采取“四不两直”、随机抽查、现场核查相结合的方式，深入各区（市）所辖乡镇（街道）中小学校、幼儿园、校外培训机构及高职、中职学校，做到乡镇全覆盖。检查人员重点检查经营资质、索证索票、储存加工、餐饮具清洗消毒、食品留样、“三防”设施等关键环节。同时，紧盯春季食源性疾病高发特点，强化后厨卫生、生熟分开、温度控制等规范落实，督促学校严格执行校长（园长）负责制、陪餐制及“日管控、周排查、月调度”管理制度。

针对检查中发现的问题，检查组现场下达整改意见，明确整改时限与要求，建立问题清单，实行“闭环管理、回头看复查”，确保隐患清零。各部门分工协作、齐抓共管：市场监管部门严把食品安全全流程监管；教育部门督促学校落实主体责任；消防部门排查消防安全隐患，形成高效协同监管合力。

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