云南玉溪市首届药膳创新大赛圆满落幕

　　3月22日，玉溪市首届药膳创新大赛举行，汤膳料包、点心糕点、养生饮品三大组别同台竞技，为这场养生盛宴画上圆满句号。经过两天的匠心角逐，大赛五大组别各奖项悉数出炉，药食同源的养生智慧与玉溪本土风味碰撞出别样火花。

　　本次大赛共设热食菜品、汤膳料包、点心糕点、养生饮品、药膳米线五大组别，来自玉溪各地的12支参赛队伍严格选用国家规定的106种药食同源物质为核心原料，以科学配伍为根基，将中医养生理念与玉溪地方特色深度融合，打造出一道道兼具养生功效、视觉美感与味觉体验的药膳佳肴。3月21日，热食菜品与药膳米线两大项目率先完成比拼，选手们的精湛技艺让现场观众领略到药膳美食的独特魅力；3月22日，汤膳料包、点心糕点、养生饮品三大项目接续开赛，参赛队伍各展所长，呈现出一场丰富的养生美食盛宴。

　　按照大赛评选规则，五大组别各设一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名，同步颁发特色奖、创意奖、人气奖及优秀组织奖。经过专业评审团的严格评选，各组别一等奖归属正式揭晓：玉溪市代表队凭借扎实的功底和创新的构思，一举斩获药膳米线组、汤膳料包组、点心糕点组、养生饮品组四个组别的一等奖；红塔区代表队凭借独具特色的菜品设计，摘得热食菜品组一等奖。

　　从热气腾腾的药膳米线到精工细作的点心糕点，从鲜醇滋补的汤膳料包到清爽养生的特色饮品，本次大赛的每一道作品，都是参赛队伍对药食同源文化的创新诠释，更是玉溪中医药文化与饮食文化融合发展的生动实践。大赛的成功举办，不仅展现了玉溪药膳研发的创新成果，更推动了当地药膳文化的传承与推广，让更多人感受到中医养生与本土美食结合的独特魅力。

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