踏访千年洛阳城 赴一场花与宴的相逢

　　观应天门夜景，闻牡丹花芬芳。本期节目，与《美好中国城市行》一起走进河南洛阳，沉浸于古都的烟火日常。

　　游洛城 感受古都生活

　　“独特的区位优势和便利的漕运条件，共同造就了十三朝古都洛阳。”中国社会科学院考古研究所洛阳工作站站长石自社介绍，隋唐洛阳城将城市布局和山川水势相融，完善的里坊制度、双向三出阙的宫门设计，对后世建筑设计和城市规划影响深远。

　　如今的洛阳城，盛唐余韵绵延不绝。金谷园路因洛阳八景之一“金谷春晴”得名，处处可见历史印记。“洛阳是一座古今辉映的城市，随着文旅产业发展，城市里随处可见身着汉服出游的年轻人，将古代文化符号融入现代生活方式，这本身就是文化传承的一种重要形式。”石自社说。

　　赏牡丹 遇见国色天香

　　“唯有牡丹真国色，花开时节动京城。”每年春日，洛城牡丹竞相绽放，满城姹紫嫣红。

　　洛阳市农林科学院牡丹研究所所长王二强介绍说，牡丹在洛阳的栽培历史已逾千年，当地很多居民会在家门口栽种牡丹，诸多民间故事也将洛阳与牡丹紧密相连。从隋唐时期的20多个品种，到如今已发展出1400多个品种，从传统育种到航天育种，科技赋能之下，越来越多牡丹的创新品类被培育出来。牡丹也从单纯的观赏性植物，发展为涵盖多环节的全产业链。

　　“我们希望牡丹能够服务于社会和经济发展，让富贵花、幸福花变成致富花。”王二强说。

　　尝水席 品味洛阳生活

　　洛阳人素来爱汤，酸辣爽口的水席更是刻在骨子里的地道风味，令本地人与往来游客念念不忘。

　　“汤在洛阳人的饮食中尤为重要，早中晚都要喝汤。”洛阳市非物质文化遗产代表性项目洛阳水席代表性传承人李玉宾说，洛阳水席全席共二十四道菜，牡丹燕菜、焦炸丸子、连汤肉片等热菜均带汤水，菜品上一道撤一道，如行云流水。

　　“洛阳美食以汤居多，牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、不翻汤等品类丰富。我们本地人常说，早上一碗汤，赛过‘活神仙’。”城市能量官洛阳市寻真商贸有限公司总经理刘继刚是土生土长的洛阳人。在他看来，最能体现洛阳城市风格的词是“地道”。洛阳不仅水席“地道”，洛阳人也“地道”。“洛阳虽是十三朝古都，但一点不端着架子，无论你来自天南海北，来到洛阳，既能感受千年古都的厚重，也能体会到这座城市的暖意和接地气。”(周璨晨、刘微)

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